El Orgullo inundará la capital del 23 de junio al 2 de julio y los restaurantes de la zona de Chueca no se quedarán atrás, ofreciendo originales propuestas gastronómicas para cargar pilas entre desfiles, conciertos, actuaciones teatrales
Tras dos años de rehabilitación, el mítico café madrileño inaugura una nueva etapa con una oferta gastronómica castiza pero sin perder su esencia cultural.
En pleno barrio madrileño de Chamberí ha abierto sus puertas hace pocos meses Saint Georges Café, un pequeño local donde el café para llevar es su esencia y en el que la comida take away -ecológica, de temporada y hecha con mimo-, comienzan a convertirlo en lugar de referencia de la zona.
Abrió a finales de abril en el centro de Madrid, en el barrio de Chueca, y es una de las últimas apuestas del chef Javier Muñoz-Calero. Una ambiciosa iniciativa que busca aproximar a productores y consumidores y convertirse en una agitador de la cultura biosaludable. Un oásis orgánico en la capital.
En Úbeda, además de disfrutar de un rico patrimonio renacentista, los ojos se vuelven hacia las mesas con una oferta culinaria de altura que roza la maestría en la Cantina La Estación de la mano de Montse de la Torre.
Elegido mejor cocinero aragonés en 2012 y finalista de Top Chef, Antonio Arrabal trabaja desde hace once años en el restaurante La Abaddia del hotel Abba Burgos. Alta cocina desde los fogones del antiguo seminario mayor burgalés.
A pocos minutos de la Catedral de Santiago, se encuentra el restaurante Acio. El local que regenta Iago Castrillón fue elegido Restaurante Revelación 2013 en la última edición de Madrid Fusión.
Casa Conchita es el hogar del joven chef gomero Fabián Mora, uno de los cocineros canarios con más proyección actual. Su cocina escarba en el recetario tradicional de la isla colombina: aquí no hay secretos, sólo talento, vocación y mucho apego por la tierra. Una delicia.
Frente a la bahía de Santander, en uno de los extremos del Puertochico, se encuentra La Compañía, el local que regenta Carlos Gómez Llorente y que se ha convertido durante la última década en uno de los imprescindibles para los amantes de la cocina marinera.
