Madrid se convertirá por un día en el centro neurálgico de
cocineros de prestigio, propietarios de negocios hosteleros, responsables de
comunicación y expertos en marketing, todos juntos analizarán el sector y
aportarán nuevos modelos de negocio y gestión.
Este III Congreso contará con cuatro bloques diferenciados, la
parte Top Chef, en la que Chefs con Estrella Michelín contarán sus
errores y aciertos a la hora de presentar o gestionar sus negocios, un bloque
de Profesionales
, conformado por expertos en Marketing Gastronómico, Social Media y Branding, un tercer bloque Práctico, en el que
pequeños restaurantes famosos darán las claves de su éxito gracias a las
gestiones innovadoras, y por último, la
parte de Tecnología, dónde se hablará sobre Aplicaciones móviles y portales web
que puedan ayudar y aportar beneficios al ámbito de la restauración o el turismo.
Gastromarketing plantea una estrecha relación entre dos
mundos diferentes, por una parte cocineros
y propietarios de éxito y por otra parte expertos en Estrategia Empresarial y
de marketing. Entre los participantes encontramos nombres de reconocido
prestigio internacional o incluso galardonados con Estrella Michelin, como
Dani García, Jose Carlos García, Ángel León y Mario Sandoval.
Más de seis conferencias y talleres, desarrolladas a lo
largo del día, convierten al III Congreso de Marketing Gastronómico en una
oportunidad de reciclarse y aprender nuevas técnicas. El precio de la
inscripción en esta ocasión es de 60 euros e incluye las Ponencias, Coffe Break
y el Cóctel del medio día, momento elegido para practicar Networking, incrementando así la red de
contactos profesionales.
