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Casa Conchita en fotos

Casa Conchita es el hogar del joven chef gomero Fabián Mora, uno de los cocineros canarios con más proyección actual. Su cocina escarba en el recetario tradicional de la isla colombina: aquí no hay secretos, sólo talento, vocación y mucho apego por la tierra. Una delicia.

Plátano asado con bacon y queso - Casa Conchita
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Plátano asado con bacon y queso

Fabián Mora, chef de Casa Conchita
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Fabián Mora, chef de Casa Conchita

Sancocho con gofio amasado, papa, carne y caldo - Casa Conchita
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Sancocho con gofio amasado, papa, carne y caldo

Ensalada de atún en conserva - Casa Conchita
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Ensalada de atún en conserva

Leche asada con miel de palma - Casa Conchita
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Leche asada con miel de palma

Tortilla de berro con su cebollita, berro crudo y papa - Casa Conchita
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Tortilla de berro con su cebollita, berro crudo y papa

Mousse de gofio entre dos mieles - Casa Conchita
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Mousse de gofio entre dos mieles

Cesta de panes con gofio - Casa Conchita
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Cesta de panes con gofio

Salón de Casa Conchita
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Salón de Casa Conchita

Casa Conchita
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Casa Conchita